Domingo, 13 de enero de 2008

ARROZ FRITO CON ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)
Dos cebollas, una zanahoria, un tallo de apio, una lata de atún en aceite, tres vasos de arroz blanco, cuatro cucharadas de aceite, dos cucharadas de tomate frito, sal y pimienta.

Preparación:
En una cazuela de barro con aceite se saltea la cebolla picada, cuando se vuelve transparente, se añade la zanahoria cortada en rodajas, cuando este rehogada, se añade el atún, se remueve, se añade el arroz cocido, se continua salteando, se añade el tomate frito, se salpimienta, se riega con perejil picado y se sirve.

Aunque se puede servir como plato, de hecho se utiliza como acompañamiento de pescados asados. El perejil se puede sustituir por culantro.


Publicado por felipeluzon @ 10:23
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