Jueves, 17 de enero de 2008
ALMEJAS CON MAJADO

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de almejas, tres dientes de ajo, tres tomates, una cucharada de perejil, tres hebras de azafr?n, una rebanada de pan frito, una docena de almendras, aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:
Se saltean los ajos en una cazuela de barro con aceite, se a?aden las almejas, los tomates rallados sin piel ni pepitas y el perejil picado a cuchillo. Se cocinan ocho minutos, se rectifican de sal y pimienta.
Se majan en un almirez el pan frito, el azafr?n y las almendras, se desl?e el majado en agua caliente y se riega sobre las almejas.
Publicado por felipeluzon @ 8:35
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios