Jueves, 24 de enero de 2008
CHIRLAS A LA NARANJA

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de chirlas, dos dientes de ajo, una cucharada de pan rallado, una cucharada de perejil picado a cuchillo, dos naranjas, aceite, sal y pimienta.

Preparación:
En una cazuela de barro con aceite se fríen los ajos cortados en laminas, cuando doran se añaden el pan rallado, el perejil picado a cuchillo, la pimienta y el zumo de las naranjas.
Se añaden las chirlas, se saltean hasta que abran y se sirven en la misma cazuela con la salsa.

Se pueden preparar con berberechos, almejas, pirulos etc.
Publicado por felipeluzon @ 20:32
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