Domingo, 27 de enero de 2008
CIGALAS AL LIM?N

Ingredientes: ( 4 personas)
Una docena de cigalas, medio vaso de zumo de lim?n, un vaso de mayonesa, seis dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de perejil, seis cucharadas de aceite.

Preparaci?n:
Se rehogan cinco minutos por cada lado las cigalas en una cazuela de barro con el aceite, el ajo picado y el perejil picado a cuchillo.
Se retiran las cigalas, se liga el jugo de la cochura con mayonesa y se sirven rociadas con la salsa y se acompa?an con cascos de lim?n.
Publicado por felipeluzon @ 7:40
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