S?bado, 09 de febrero de 2008
AT?N CON ZANAHORIAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Un kilo de at?n en una pieza, seis zanahorias hermosas, un lim?n, dos vasos de vino blanco, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:
Se marca el at?n por todos lados en una cazuela de barro con cuatro cucharadas de aceite. Se salpimienta, se a?aden las zanahorias cortadas en rodajas, el vino blanco, el zumo de lim?n y unas cucharadas de agua.
Se tapa, se lleva al fuego y se cuece entre tres cuartos de hora y una hora, se saca, se trincha y se sirve con las zanahorias.
Publicado por felipeluzon @ 9:24
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