Mi?rcoles, 13 de febrero de 2008
ENSALADA DE ARROZ Y SARDINAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Doscientos gramos de arroz blanco, una lata peque?a de guisantes, dos latas de sardinas en aceite, diez trozos de palmito en lata, dos pimientos, dos pepinillos en vinagre, tres cucharadas de zumo de lim?n, una chispita de az?car, una chispita de piment?n, una chispita de especias morunas, seis hebras de azafr?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:
Se trocean las sardinas, se mezclan con el arroz, los guisantes y los pimientos en crudo cortados en cuadraditos.
Se ligan cinco cucharadas de aceite de las latas de sardina, tres cucharadas de zumo de lim?n, az?car, piment?n, especias morunas, azafr?n, sal y pimienta. Se baten y se riega la ensalada con la mezcla, se liga se deja marinar una hora y se sirve.
Publicado por felipeluzon @ 13:29
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