Lunes, 18 de febrero de 2008

ENSALADA DE PIMIENTOS, AGUACATE, QUESO FRESCO Y ANCHOAS

Ingredientes: ( 4 personas)
Dos pimientos asados, dos aguacates, queso fresco, anchoas, aceite y sal.

Preparación:
Se limpian los pimientos asados, se cortan en tiras y se reservan. Se pelan los aguacates, se cortan en laminas, se riegan con limón, se reservan.
En cuatro moldes cilíndricos se coloca una base de pimiento asado, sobre ella se coloca queso fresco, aguacate cortado en laminas regado con zumo de limón y anchoas. Se repite la serie una o dos veces, se riega con aceite y sal.
Se retira el molde, se decora la ensalada y se sirve.

 

 


Publicado por felipeluzon @ 19:51
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