MERLUZA A LA MARINERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de merluza, medio vaso de aceite, una cebolla, dos dientes de ajo, una cucharada de perejil, una pastilla de Avecrem, vaso y medio de agua, una lata pequeña de guisantes, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con el aceite  se saltean la cebolla picada en juliana y el ajo picado.

Se limpia la merluza, se corta en rodajas, se lavan, se escurren y se secan, se salpimientan, se espolvorean con perejil y se añaden a la cazuela; se riegan con el caldo, se añaden los guisantes, se cocinan un cuarto de hora y se sirven en la misma fuente.