MERLUZA CON ESPÁRRAGOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza, cuatro patatas, una docena de espárragos de bote, un vaso de mayonesa, media cebolla, dos cucharadas de harina, medio limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las rodajas de merluza, se sacan, se escurren y se cuecen en una cazuela con la cebolla cortada en cascos, un casco de limón y dos cucharadas de aceite.

Se saca, se emplata, se acompaña con los espárragos, la patata cocida cortada en lonchas y se cubre con mayonesa.