MERLUZA EN SALSA ESPAÑOLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de merluza, un huevo, salsa de tomate, salsa mayonesa, harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta la merluza en rodajas, se lava, se escurre y se seca. Se pasan por harina, se sacuden y se pasan por huevo batido.

Se emplatan en una fuente refractaria, se cubren con salsa de tomate, se cubre con mayonesa y se lleva al horno diez minutos; se sirve.