PAN DE SECRETO SOBRE PATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rebanadas de pan de pueblo, cien gramos de paté de hígado de Jabugo, dos secretos, aceite de carbón y sal.

Preparación:

Se tuestan las rebanadas de pan de pueblo, se untan con el paté de hígado y se reservan.

Se pincelan los secretos con aceite, se marcan a la plancha por ambos lados y se cortan en tiras finas.

Se cubre la rebanada con las tiras de secreto y se sirven-

Otra receta lo prepara con salmorejo y pluma de cerdo asada.