Domingo, 30 de marzo de 2008

 

ROBALO ASADO AL HORNO

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un robalo de kilo y medio, ocho nueces de mantequilla, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se limpia el robalo de aletas, escamas y tripas; se pasa por harina y se pincela con aceite.

Se lleva a una fuente de horno engrasada con mantequilla, se riega con el aceite restante y se asa al horno a temperatura media. Se riega de vez en cuando con mantequilla hasta terminar el asado.

Estará hecho cuando se despegue la carne de la raspa central.

 

 


Publicado por felipeluzon @ 8:11
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