MERLUZA A LA MARINERA

Ingredientes. ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de merluza, una cebolla, un diente de ajo, una hoja de laurel, una zanahoria, un vasito de vino blanco, una cucharada de harina, dos cucharadas de aceite

Ingredientes:

Se limpia la merluza y se cuece con todos los elementos menos la media cebolla, el aceite y la harina. Se saca la merluza y se cuela el caldo.

Se saltea la cebolla picada, se saca con una espumadera y se reserva. En la misma sarten y aceite de rehoga la harina, se añade agua de hervir la merluza, se traba una salsa, se le añade la cebolla frita picada.

Se traba una salsa, se riega sobre la merluza y se sirve.