sábado, 31 de mayo de 2008

Bacalao a la pimienta verde

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Bacalao marinado con salmorejo

BACALAO MARINADO CON SALMOREJO

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Palometa roja a la sidra

PALOMETA ROJA A LA SIDRA

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Palometa roja a la brasa

PALOMETA ROJA A LA BRASA

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Palometa roja al horno

PALOMETA ROJA AL HORNO

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Palometa roja a la sal

PALOMETA ROJA A LA SAL

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viernes, 30 de mayo de 2008

Bacalao a la barca

BACALAO A LA BARCA

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Atún mechado con cerezas

ATÚN MECHADO CON CEREZAS

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Atún en salsa casera

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Arroz con pulpo y almejas

ARROZ CON PULPO Y ALMEJAS

Ingredientes: ( 4 per [...]

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Palometón al estilo de Maria Gonsales

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Habitas de estero

HABITAS DE ESTERO

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jueves, 29 de mayo de 2008

Arroz ampurdanes

ARROZ AMPURDANES

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Agujas doradas

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Anguila a la tartara

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Truchas hervidas con mayonesa

TRUCHAS HERVIDAS CON MAYONESA

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Pámpano con gambas

PÁMPANO CON GAMBAS [...]

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Palometón al horno

PALOMETÓN AL HORNO

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miércoles, 28 de mayo de 2008

Tosta de boletos

TOSTA DE BOLETOS

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Tortitas picantes de pescado

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Tortitas con nata y uvas

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Tortitas de carne de cangrejo

TORTITAS DE CARNE DE CANGREJO

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Ensalada de pargo

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Pampano relleno

PÁMPANO RELLENO

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martes, 27 de mayo de 2008

Pargos en crema de curry

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Guiso de pargos con papas

GUISO DE PARGOS CON PAPAS

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Tortillas rellenas de cangrejo

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Tomate relleno

TOMATE RELLENO [...]

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Tiras de sama

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Terrina de setas

TERRINA DE SETAS [...]

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lunes, 26 de mayo de 2008

Peludas con salsa de menta

PELUDAS CON SALSA DE MENTA [...]

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Pimientos de piquillo rellenos de paté de pargo

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE PATE DE PARGO

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Tarteletas de mojama

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Tartar de queso

TARTAR DE QUESO

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Taleguitas de paté y ahumados

TALEGUITAS DE PATÉ Y AHUMADOS [...]

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Tabule con atún

TABULE CON ATÚN

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domingo, 25 de mayo de 2008

Peludas regadas con salsa belga

PELUDAS REGADAS CON SALSA BELGA

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Peludas con setas

PELUDAS CON SETAS

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Suquet de rape con chochas

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Supremas de pescado con verduras

SUPREMAS DE PESCADO CON VERDURAS

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Sopa de tomillo y bacalao

SOPA DE TOMILLO Y BACALAO

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Sopa de pescado y setas

SOPA DE PESCADO Y SETAS

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viernes, 23 de mayo de 2008

Pez rata asado en lata de galletas

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Peludas regadas con salsa de aceitunas

PELUDAS REGADAS CON SALSA DE ACEITUNAS

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Sopa de mejillones al curry

SOPA DE MEJILLONES AL CURRY

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Sopa de maiz y cangrejo

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Sopa de garbanzos

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Sopa de acederas con almejas

SOPA DE ACEDERAS CON ALMEJAS

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jueves, 22 de mayo de 2008

Pez rata con papas

PEZ RATA CON PAPAS

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Sesos con gambas

SESOS CON GAMBAS

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Sardinas asadas al pesto

SARDINAS ASADAS AL PESTO

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Sanfoninas gratinadas

SANFONINAS GRATINADAS

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Sanfoninas a la plancha

SANFONINAS A LA PLANCHA

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miércoles, 21 de mayo de 2008

Pez rata sobre pisto de berenjenas

PEZ RATA SOBRE PISTO DE BERENJENAS

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Pez rata en salsa verde

PEZ RATA EN SALSA VERDE

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Salmorejo

SALMOREJO

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Salmonetes asados al grill

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Salchichas al Vino del Condado

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Rollos de salmón y lenguado

ROLLOS DE SALMÓN Y LENGUADO

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martes, 20 de mayo de 2008

Rollitos primavera con gambas

ROLLITOS PRIMAVERA CON GAMBAS

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Rollitos de lenguado

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Rollitos de anchoas

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Rape con cachelos

RAPE CON CACHELOS

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Albóndigas de pez zorro

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Pez rey rebozado crujiente

PEZ REY REBOZADO CRUJIENTE

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lunes, 19 de mayo de 2008

Pintarroja con gurumelos

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Guiso de pintarroja con helices

GUISO DE PINTARROJA CON HÉLICES

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Cebollas rellenas de pescado

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Sopa tunisa de pescado

SOPA TUNISA DE PESCADO

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Rape al curry

RAPE AL CURRY

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Rape a la oriental

RAPE A LA ORIENTAL

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Rape a la parrilla

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Quiche de atún y queso

QUICHE DE ATÚN Y QUESO

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viernes, 16 de mayo de 2008

Purrusalda de almejas

PURRUSALDA DE ALMEJAS

Ingredientes: ( 4 personas)

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Purrusalda con migas de mojama

PURRUSALDA CON MIGAS DE MOJAMA

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres puerros, una zana [...]

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Puding de merluza

PUDING DE MERLUZA

Ingredientes: ( 4 personas)

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Pinchos de gambones marinados

PINCHOS DE GAMBONES MARINADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de gambones, una cucharada de culantro, una cucharada de comino molido, una cu [...]

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Pimientos de piquillo con merluza

PIMIENTOS DE PIQUILLO CON MERLUZA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de pimientos de piquillo, trescientos cincuenta gramos de m [...]

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Perca en adobo

PERCA EN ADOBO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de perca, dos dientes de ajo, una cucharada de p [...]

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Pate de ahumados

PATÉ DE AHUMADOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de ahumados, una chispa de piripiri, un diente de ajo, dos cucharadas de culantro, un yogur natural, u [...]

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