GAZPACHO ANDALUZ

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos ajos, un pimiento, dos tomates, un pepino, una rebanada de pan asentado, aceite, vinagre y sal.

Preparación:

En un dornillo se majan los ajos, sin dejar majar se añaden los tomates sin piel ni pepitas, el pimiento picado, la rebanada de pan, se añade el aceite, el vinagre y sal.

Se riega con litro y medio de agua fresca, se sigue majando y se sirve con trocitos de pepino picado

Varia en que el pepino va picado y no majado.