GAZPACHUELO DE ANTEQUERA

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos ajos, un pimiento, dos tomates, un pepino, una rebanada de pan asentado, medio vaso de mayonesa, aceite, vinagre y sal.

Preparación:

En un dornillo se majan los ajos, sin dejar majar se añaden los tomates sin piel ni pepitas, el pimiento picado, el pepino picado, la rebanada de pan, la mayonesa, se añaden el aceite, litro y medio de agua, el vinagre y sal.

Es un gazpacho al que se le añade la mayonesa.