Mi?rcoles, 23 de julio de 2008
MERLUZA A LA GALLEGA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza de ración, tres cuartos de kilo de cachelos, tres dientes de ajo, una cebolla, una cucharada de pimentón, cincuenta gramos de guisantes, un vasito de aceite, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se pelan las patatitas, se cortan en dos porciones, se cuecen, junto a  la cebolla cortada en cascos, un ajo chafado, se salpimienta. Cuando estén a medio cocer, se añaden los guisantes y la merluza.

En una sartén pequeña se saltean en aceite dos dientes de ajos picados, cuando doren se añade el pimentón, se saltea medio minuto y se añade a la cazuela. Se le da un hervor y se sirve.

 

Cachelos es patatitas en gallego.


Publicado por felipeluzon @ 11:22
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