Viernes, 25 de julio de 2008

MORRILLO DE ATÚN A LA PLANCHA

 

Ingredientes:

Dos morrillos de atún, aceite, un limón, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se corta el morrillo en filetes muy finos, casi carpacho. Se hacen a la plancha pincelados con aceite, treinta segundos por cada lado. Se salpimientan y se riegan con unas gotas de limón.

 

Esta receta es originaria de Barbate, nos la proporcionaron en las Jornadas del Atún de Isla Cristina.


Publicado por felipeluzon @ 7:54
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