Martes, 29 de julio de 2008

PATE DE ATÚN Y GELATINA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de vino blanco, cuatro cucharadas de gelatina en polvo, medio kilo de atún en aceite, un vaso de mayonesa, una cucharada de eneldo picado.

 

Preparación:

Se liga en un dornillo el atún desmigado con la mayonesa y el eneldo picado.

Se lleva el vino a un cazo, se le añaden las cuatro cucharadas de gelatina en polvo, se calienta sin que llegue a hervir, se salpimienta y se añade al dornillo con el atún, se remueve y se deja enfriar en la nevera cuatro horas.

 

Una vez ligada la gelatina con el atún se puede verter en moldes pequeños y servir como porciones individuales. Se puede servir como paté en terrinas o untado en tostaditas, galletitas etc.

 


Publicado por felipeluzon @ 8:00
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