PATE DE TRUCHA AHUMADA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de trucha ahumada, un vaso de nata, doscientos gramos de salmón ahumado, una cucharada de mantequilla.

Preparación:

Se pica la trucha ahumada, se tritura con el turmix, se añade la nata y se bate hasta que toma consistencia de mousse.

Se forra un molde engrasado con salmón ahumado, se rellena con la crema, se lleva a la nevera y se deja reposar cuatro horas. Se desenmolda y se sirve.