TALEGUITAS DE SALMÓN, QUESO Y NUECES

Preparación: ( 4 personas)

Medio kilo de salmón en lonchas finas, un cuarto de kilo de nueces, un bote de queso philadelphia, eneldo y cebollino.

Preparación:

Se mezcla el queso con el cebollino, el eneldo picado y las nueces molidas en grueso.

Se extiende una loncha de salmón ahumado, se le coloca una porción de la mezcla, se cierra en taleguita, se ata con una tira de cebollino y se sirven.

Receta recogida en Isla Cristina en el Bar El Garito del Patera. Se pueden hacer con pistachos, queda muy ricas.