SALMÓN EN PAPILLOTE DE HOJALDRE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un lomo de salmón de tres cuartos de kilo, un vaso de bechamel, un huevo y una hoja de hojaldre.

Preparación:

Se limpia el pescado, de piel y espinas. Se lava, escurre y  seca. Se coloca sobre la lamina de hojaldre, se espolvorea con el perejil picado a cuchillo, se riega con la bechamel y se cierra en papillote.

Se cierra, se pinta con huevo batido y se lleva al horno a 180 grados media hora. Se sirve.

Receta propia.