PATERA DE MARISCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un cuarto de kilo de gambas, un cuarto de kilo de langostinos, un cuarto de kilo de calamares, un cuarto de kilo de rape, harina de freír pescado, aceite, dos limones, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las gambas y los langostinos, se limpian los calamares y se cortan en aros, se corta el rape en dados medianos. Se pasan por harina de freír pescado, se salpimientan y se fríen en aceite.

Se sirven regados con zumo de limón y adornados con cascos de limón.

Receta recogida en el Mesón del Pescaito Frito en Isla Cristina (Huelva)