ROSBIF DE ATÚN CON ENSALADILLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de lomo de atún, tres cebollas, tres patatas, dos huevos duros y mayonesa.

Preparación:

Se sazona el lomo de atún y se unta en aceite. Se embrida y se lleva a una fuente de horno con unas cucharadas de agua. Se le coloca un poco de manteca de cerdo y se asa media hora.

Quedara muy hecho por fuera y en su punto en el interior.

Se desembrida, se corta en lonchas y se sirve regando con su salsa y acompañado de ensaladilla.