CABALLITOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de gambones, harina, aceite, leche y huevos.

Preparación:

Con la harina, la leche y los huevos, se prepara una masa dura similar a la masa de las pavias, quizás algo mas clara.

Se pelan los gambones, se les deja solo la cola. Se pasan por la pasta de rebozar se fríen en aceite y se sirven.

Receta recogida en la Cervecería del Mar en Murcia