CASTAÑUELAS PLANCHA

Preparación: ( 4 personas)

Un kilo de castañuelas, dos cucharadas de aceite, una cucharada de culantro picado, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan las castañuelas, se embadurnan de aceite y se asan a la plancha en una sartén. Se rompe la tinta con el calor, se les dan unas vueltas, se riegan con aceite y se espolvorean con culantro.

Se sirven.

Receta de Maria del Carmen del Bar el Carmen de Isla Cristina (Huelva). Nota las castañuelas son chocos pequeñitos.