S?bado, 20 de septiembre de 2008

ENSALADA DE TOLLO Y PIMIENTOS

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un tollo fresco, dos tomates, un paquete pequeño de pimientos asados, dos dientes de ajo, un chorreón de aceite, cuatro dientes de ajo, una chispa de vinagre, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se limpia el tollo, se eliminan la cabeza, entrañas y raspas, se asa sobre unas ascuas, se trocea y se reserva.

Se cortan los tomates en rodajas, se emplatan y se les pican los ajos por encima, se cubren con tiras de pimiento asado se aliñan con aceite y vinagre, se coloca el tollo por encima, se vuelven a aliñar y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:55
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