Lunes, 22 de septiembre de 2008

FALMENQUIN DE AHUMADOS

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho lonchas de jamón de york, ocho lonchas de queso, ocho tiras de pescado ahumado, dos huevos, aceite, harina y pan rallado.

 

Preparación:

Se coloca una loncha de queso y una tira de pescado ahumado sobre una lamina de jamón de york. Se lían como un cigarro, se pasan por harina, por huevo batido y por pan rallado. Se fríen en abundante aceite y se sirven.

 

Receta recogida en la Feria de Sevilla se 2.005 en la Caseta El Flamenquin. Se puede preparar con atún, salmón, pez espada, palometa etc


Publicado por felipeluzon @ 8:33
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