Domingo, 28 de septiembre de 2008

MEJILLONES ALL´ ARABIATA

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mejillones, un vasito de nata, un tomate, dos cucharadas de tomate frito, una chispa de pimienta de cayena molida, seis gambas, una cucharada de aceite.

 

Preparación:

En una cazuela de barro con el aceite se rehoga el tomate picado sin piel ni pepitas. Cuando reduzca el agua que suelta el tomate, se añaden la nata, el tomate frito, la pimienta de cayena y las gambas peladas, se tritura y se vuelve a la cazuela..

Se añaden los mejillones y se abren en la salsa, se espolvorean con orégano o con culantro picado; se sirven.

 

Receta italiana muy frecuente; esta en concreto es del Tío Pepe


Publicado por felipeluzon @ 12:23
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios