AROS REBOZADOS DE CEBOLLA

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cebollas dulces de Fuentes, aceite, harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se corta la cebolla en aros, se pone debajo del grifo y se aprieta dentro de un paño para que suelte su propia agua. Se escurre, se seca, se salpimienta y se pasa por harina. Se sacuden para que suelte la harina sobrante y se llevan a una sartén, se fríen, se escurre el aceite y se emplatan en una fuente. Se sirven tanto como entrantes como de guarnición.

Receta recogida en El Supermercado El Jamón de Isla Cristina; es un acompañamiento magnifico para platos de pescado azul