CANAPÉS DE MOJAMA Y NUECES

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho rebanadas de pan de molde, cuatro cucharadas de mantequilla, cuatro cucharadas de nueces molidas, dieciséis lonchas de mojama, un huevo duro.

Preparación:

Se corta el pan de molde en triángulos sin corteza, se unta con una mezcla de la mantequilla ligada con las nueces molidas, se coloca una rodaja de huevo duro, se cubre con una loncha de mojama bañada en aceite, se pincha con un palillo y se sirve en bandejas.

Estos canapés nos los sirvieron en el Hotel Al Andalus en Sevilla en una convención de Ópticos.