CHIPIRÓN A LA PLANCHA CON GULAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de chipirones, un paquete de gulas, aceite, cuatro dientes de ajo, una guindilla, vinagreta, harina, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los chipirones, se pasan por harina, y se hacen a la plancha con aceite.

Se saltean las gulas en aceite, con ajo y guindilla. Se emplatan los chipirones, se riegan con las gulas, una chispa de vinagreta y se sirven.

Receta recogida en la Taberna las Cinco Bellotas de Parque Alcosa (Sevilla)