BOCADITOS DE DORADA Y COCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de Dorada  de 200 gr/u., dos huevos, seis cucharadas de aceite, coco rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan los filetes de dorada, se escurren y se secan. Se trocean en porciones, se pasan por huevo batido y por coco rallado. Se fríen en aceite y se sirven con acompañamiento de frutas laminadas como guarnición y adorno.

Receta propia. Se le puede añadir al aceite, media cucharadita de aceite de sésamo, cambia el sabor aunque puede resultar fuerte para ciertos paladares.