PINCHO DE VENTRESCA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO

Ingredientes:

Un taco de ventresca de atún, un pimiento de piquillo, medio pepinillo, mayonesa.

Preparación:

Sobre una rebanada de pan, se coloca el taco de ventresca, sobre él el pimiento de piquillo contado en dos partes,  se coloca medio pepinillo, se riega con mayonesa y se sirve.

Receta recogida en el Bar Siglo XX de Portugalete (Vizcaya)