ROLLO DE PATATA Y ATÚN

Ingredientes: ( 4 personas)

Un paquete de puré de patatas, una lata de atún, cien gramos de aceitunas rellenas de anchoas, una cucharada de mantequilla, una lechuga, sal y pimienta.

Preparación:

Se prepara un puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante, se procurara que quede espesito. Se extiende sobre un trapo, se cubre con el atún, las aceitunas, los huevos cocidos y la mitad de la mayonesa.

Se lía el rollo, se coloca sobre la lechuga, se cubre con el resto de la mayonesa y se sirve frío.