BACORETA CON QUESO AL HORNO

Ingredientes: (4 personas)

Cuatro filetes de bacoreta, aceite, ketchup, cuatro lonchas generosas de queso emmental o similar, pan frito, una cebolla, sal y pimienta.

Preparación:

En una fuente de horno, untada  con aceite, se coloca una base de cebolla cortada en rodajas, se riegan con un pelin de aceite, se salpimientan los filetes de bacoreta y se colocan sobre la cebolla.

Se les pone por encima un poquito de salsa ketchup, una loncha de queso y se llevan al horno. Se cocina un cuarto de hora y se sirve  sobre rebanadas de pan frito

Con este plato hay que estar muy atento a los tiempos de cochura, se pasa de horno en un pispas.