VOLOVANES RELLENOS DE HUEVO Y GAMBAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho volovanes, ocho huevos, cuatro cucharadas de nata, cien gramos de gambas peladas, una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se saltean las gambas peladas en mantequilla. Se sacan y se reservan

En la misma sartén se añaden los huevos batidos con la nata; se salpimientan y se remueven hasta que comiencen a cuajar, se añaden las gambas, se salpimienta y se reparten entre los volovanes y se sirven.