RABIL MACERADO A LA PLANCHA

Ingredientes: (4 personas)

Cuatro filetes de rabil, un vaso de leche, un limón, mayonesa, lechuga, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se liga el vaso de leche con el zumo del limón, se salpimienta y se sumergen los filetes de rabil en la liga, se dejan macerar un par de horas.

Transcurrido este tiempo se pasan por una plancha engrasada con aceite, cinco minutos por cada lado.

Se sirven con salsa mayonesa y ensalada de lechuga.