FILETES DE DORADA CON BACÓN

Ingredientes: (4 personas)

Un kilo de  filetes de dorada, tres dientes de ajo, un paquete de lonchas de bacón, harina de freír pescado, aceite, limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se trocean los filetes de dorada en tres partes, se secan con papel de cocina y se mechan con una loncha de bacón a cada trozo y se dejan en zumo de limón una hora.

Transcurrida esta, se pasan por harina de freír pescado, por huevo batido, se fríen en aceite con ajos picados, y se sirven con acompañamiento de verduras cocidas.

Receta familiar.