Lunes, 26 de enero de 2009

ARROZ FRITO

 

Ingredientes: (4 personas)

Un vaso de arroz, seis cucharadas de aceite, cuatro gotas de aceite de sésamo, una hoja de laurel, media pechuga de pollo, cien gramos de langostinos, una lata pequeña de maíz cocido, dos huevos.

 

Preparación:

Se cuece el arroz con el doble de agua durante quince minutos; se escurre y se reserva. Se cuecen los langostinos con la hoja de laurel, se escurren, se pelan y se reservan. Se limpia la pechuga de pollo y se trocea en porciones pequeñas.

En una sartén con aceite, se doran los langostinos y la pechuga, se escurre el arroz se remueve y se dora tres minutos, sin dejar de remover, se añade el maíz, se continua removiendo, se baten los huevos, se salpimienta se añaden los huevos y se revuelve hasta que los huevos cuajen. Se sirve caliente al momento.

 

Se trata de un plato de la Cocina China.


Publicado por felipeluzon @ 20:20
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