ENSALADILLA ROSSES

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos patatas cocida, un pimiento crudo, dos huevos duros picados, sollo ahumado, mayonesa, sal y pimienta.

Preparación:

Se pela la patata y se pica en dados diminutos, se pican el pimiento crudo, el huevo duro, el sollo ahumado, se salpimienta, se riega con mayonesa y se liga. Se sirve.

Esta receta la recogimos en la Zona de Ocio en la Autovía de Granada a la altura de Río Frío. El sollo es el esturión.