CAZOLETA DE CHAMPIÑONES CON BONITO DEL NORTE

Ingredientes: ( 4 personas)

Dieciséis champiñones, una lata de bonito del norte en aceite, un vaso de leche Ideal, dos nueces de mantequilla, dos cucharadas de harina, ocho cucharadas de queso rallado y alcaparras.

Preparación:
Se pelan los champiñones y se dejan solo las cazoletas, los rabitos  se reservan para otra receta, se las riega con un pelin de aceite, se salpimienta y se cuecen en el microondas cuatro minutos. En cada cazoleta se colocan unos trocitos de bonito.

Con la leche, la harina, y la mantequilla, se hace una bechamel, se cubren los champiñones y se pone encima un poquito de queso rallado. Se gratinan en horno fuerte.