CESTAS DE BONITO DEL NORTE

Ingredientes:

Dieciséis rebanadas de pan de molde, una lata de bonito del norte en conserva, mayonesa, aceite, una cucharada de mantequilla.

Preparación:

Se cortan las rebanadas de pan de molde con un corta pastas de unos ocho centímetros, se untan de aceite por ambas caras y se ponen en un molde de hacer tarteletas, o magdalenas. Se rellenan con garbanzos apretando para que tomen la forma y se llevan a horno medio, para que tueste el pan, y se quede con la forma.

Se mezcla el bonito del norte picado, con mayonesa, y se rellenan las cestas. Se sirven a temperatura ambiente.

Receta familiar.