CURRY VERDE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cinco guindillas verdes, una chalota, dos dientes de ajo, una cucharada de jengibre, una cucharada de culantro, una cucharadita de cominos, media cucharadita de pimentón, cúrcuma, sal y pimienta.

Preparación:

Se llevan al vaso de la batidora las guindillas verdes, la chalota picada, dos dientes de ajo, una cucharada de jengibre molido, una cucharada de culantro picado, media cucharadita de cominos molidos, media cucharadita de pimentón, una cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta. Se baten y se reserva.