S?bado, 21 de febrero de 2009

MERIÑAQUES AL HORNO

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Veinticuatro meriñaques, cien gramos de pan rallado, seis cucharadas de zumo de limón, seis cucharadas de aceite de oliva, perejil, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se abren los meriñaques, se elimina la valva superior, se rocían con zumo de limón, con aceite, se sazonan con sal y pimienta, se espolvorean con perejil picado y pan rallado.

Se llevan al horno a ciento ochenta grados a gratinar un cuarto de hora y se sirven.

 

Receta recogida en Fabrica (Portugal)Los meriñaques se denominan también ostiones, ostrones o falsas ostras


Publicado por felipeluzon @ 9:35
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