S?bado, 21 de febrero de 2009

MEJILLONES RODRI

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de mejillones, dos tomates, una cebolla, cuatro cucharadas de aceite, una chispita de azúcar, sal y pimienta.

 

Preparación:

En una cazuela de barro se saltea la cebolla picada en cuatro cucharadas de aceite, se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se rehoga ocho minutos, se riega con azúcar. Se añaden los mejillones, se rehogan y cuando estén abiertos se sirven acompañados de cascos de huevo duro.

 

Receta recogida en Isla Cristina ( Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:41
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