MAYONESA VERDE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de mayonesa, una cucharada de perejil, dos pepinillos, una cucharada de mostaza, dos cucharadas de alcaparras, sal y pimienta.

Preparación:

Se liga el vaso de mayonesa en la batidora junto a la cucharada de pereji picado a cuchillo, los pepinillos picados, la mostaza y las alcaparras, se salpimienta y se sirve.

Esta receta es muy apta para pescados. Se puede sustituir el perejil por culantro.