Jueves, 26 de febrero de 2009

MOJO PICÓN

 

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cucharada de comino, una cucharada de sal gorda, cuatro dientes de ajo, media cucharada de pimentón, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre.

 

Preparación:

Se majan en un almirez los ajos, con la sal, el comino, el pimentón, el aceite y una cucharada de vinagre. Se añade un vaso de agua, se liga y se sirve.

 

Receta canaria con mil variantes, esta formula es la que me enseñaron en el Sahara hace muchos años.


Publicado por felipeluzon @ 10:22
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