S?bado, 28 de febrero de 2009

HUEVAS DE CABALLA EN SALSA DE CAVA

 

Ingredientes: (4 personas)

Medio kilo de huevas de caballa, un vaso de cava brut, un bote de mayonesa, una cebolla, una hoja de laurel y sal.

 

Preparación:

Se pinchan las huevas y se cuecen un cuarto de hora, con agua, sal y la hoja de laurel. Se reservan en una fuente de hornear.

Se liga la mayonesa con el vaso de cava con mucho cuidado, para que ligue bien. Se cubren las huevas con la salsa y se gratina un par de minutos. Se sirven en la misma fuente.

 

La receta es de Montse Rivas, Tarrasa (Barcelona)


Publicado por felipeluzon @ 11:22
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