S?bado, 28 de febrero de 2009

HUEVOS RELLENOS CON MAYONESA

                

Ingredientes: (4 personas)

Ocho huevos duros, una cucharada de salsa de tomate, un tomate, media lechuga, una lata de atún, unas tiras de pimiento asado, cuatro cucharadas soperas de mayonesa, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se cortan por la mitad los huevos duros, se les quitan las yemas, y se reservan.

Se hace una pasta con el atún desmigado, la mayonesa, la mitad de las yemas y la salsa de tomate. Se salpimienta y se rellenan los huevos con la pasta, se recubren con mayonesa, se riegan con yema rallada y se cubren con una tirita de pimiento  rojo como adorno.

Se emplatan sobre lechuga picada, y rodajas de tomate.

 

Receta familiar.


Publicado por felipeluzon @ 11:28
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